华磁智能电磁灶利用电磁感应原理将电能转换为热能。在智能电磁灶内部，由整流电路将50 /60HZ的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20 - 40KHZ的高频电流，通过螺旋状的感应线圈，形成高频的交变磁场，当磁场内的磁力线穿过抗冲击和耐高温、高强度的微晶玻璃后，作用与金属器皿加热部位使金属体内产生无数的涡流，从而将电能转换成热能，使加热器皿本身高速发热加热食物。